鲜花快速降温保鲜设备

产品信息：
类型：真空打冷机
材质：优质碳素结构钢
颜色：可定制
处理量：500（KG）
温度范围：0-10°
开门方式：可定制
为什么要预冷 ?  

    预冷是指食品从初始温度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏温度(0℃～15℃)的

过程。蔬菜和水果含有丰富的维生素c、胡萝卜素、矿物质及各种促使消化的酶类，水果

蔬菜采摘后由于受田间热的影响其温度比较高，加之自身的呼吸作用，在成分不断发生

变化的同时，释放的热量也不断地增加，温度持续升高。
而较高的温度又促使其呼吸加快，继续释放热量，水份大量蒸发，水果、蔬菜迅速枯萎

，鲜度降低，甚至变质。预冷是迅速排除田间热，抑制其呼吸作用，保持水果蔬菜的鲜

度，延长储藏期的有效措施。用预冷保鲜替代常温或常规的冷藏库为主的保存方式是增

加高品位新鲜蔬菜水果供给，提高全民族健康水平和生活质量的重要保证。