蔬菜采摘后的快速降温打冷

真空预冷机就是根据这一原理，利用真空泵抽取真空槽内空气以降低真空箱体内气压，

使真空槽内的水份沸点降低从而蒸发，所以被冷却物表面自由水不断汽化，带走自身及

坏境热量，从而达到冷却降温效果。

真空预冷机的特点：
我们的预冷机与普通降温冷却不同，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的

性质确定预冷时效，通常为数分钟或数小时。真空预冷处理是运用了真空这一特殊环境

，通过降低水的沸点，使水汽化吸热，从而实现快速降温的技术。真空预冷机根据真空

预冷的技术设计研发而成的快速冷却的先进设备。其主要优势如下：

1.冷却速度快：迅速消除田间热，冷库需要6~8个小时完成的冷却，我们真空预冷机只需

要15~35分钟即可达到所需的冷藏温度。

2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀透心

降温。

3.薄层干燥效应：有缓解保鲜物表皮损伤防止切口发黄收口现象，减少损耗。

4.不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

5.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

6.干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。

7.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷

机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

8.节能高效：根据不同冷却物的特性，设定真空度，有效节约能源。

9.高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。

10.安全稳定：电气部分采用着名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。